Atkins Diät auf Kosten der Gesundheit
Vor einigen Jahren hat sich die Atkins Diät aus dem Nichts hervorgetan und zahlreiche Anhänger gefunden. Sie ähnelt in Ihrem Aufbau sehr der South Beach Diät, die sich im Übrigen aus der Atkins Diät entwickelt hat.
Die oberste Maxime lautet, auf kohlenhydratreiche Ernährung weitestgehend zu verzichten und statt des ausreichend Eiweiße und Fette zu sich zu nehmen. Es klingt banal, aber auf den ersten Blick schafft die Atkins Diät eine solide Basis zur Gewichtsreduktion.
Getreu dem glykämischen Index zielt dieser Diät auf eine Kost ab, die den Blutzuckerspiegel nicht negativ beeinflusst. Auf einem konstanten Level gehalten, gehören Heißhungerattacken praktisch der Vergangenheit an. Durch die geringe Glukosezufuhr ist der Körper genötigt, sogleich die aufgenommenen Fette und die Fettreserven als Energiespender zu nutzen.
Ein rascher Gewichtsverlust stellt sich zunächst ein.
Für eine dauerhafte Gewichtsreduktion ist jedoch auch die Atkins Diät nicht zu empfehlen. Viel zu einseitig, mit verringerter Vitamin- und Mineralstoffzufuhr leidet der Körper früher oder später unter Mangelerscheinungen, die leider das äußerliche Erscheinungsbild trüben. Die Haare werden stumpf, Fingernägel brechen ab oder der Teint wird fahl.
Wichtig ist, dass die Atkins Diät unter ärztliche Aufsicht durchgeführt werden sollte. Die drastischen Einschnitte in das gewohnte Essverhalten, strapazieren den Körper in einem großen Maße. Schon der strenge Verzicht auf bestimmte Lebensmittel und Nahrungsgruppen macht das Durchhalten dieser Diät extrem schwierig.
Die Untereilung in vier Diätphasen macht dem Körper immens zu schaffen. In der ersten Phase dürfen praktisch keine Kohlenhydrate eingenommen werden. Als Nebenwirkungen können hier beispielsweise Verstopfungen und Mangelerscheinungen auftreten. Da diese Phase eine immense Belastung für den Körper darstellt, sollte Phase 1 so kurz wie möglich gehalten werden und einen Zeitraum von 14 Tagen nicht überschreiten. Brot, Nudeln, Reis oder Kartoffeln sind beispielsweise gar nicht erlaubt. Vielmehr dürfen die Kohlenhydrate in dieser Phase nur in Form von Salaten eingenommen werden.
In Phase 2 wird die Kohlenhydratzufuhr nach und nach erhöht. Die Energie darf nun neben Salat auch aus Hülsenfrüchten und Gemüse gewonnen werden. Die Kohlenhydratmenge wird solange erhöht, bis sich das Abnehmergebnis einstellt. Kommt es zu einem Stillstand des Gewichtsverlustes rät Atkins zu einer erneuten schrittweisen Reduktion der Kohlenhydrate. Der Übergang in Phase 3 ist fließend, denn diese zielt darauf ab, mit einer steigenden Kohlenhydratzufuhr dennoch Gewicht zu verlieren.
Die vierte Phase ist sehr entspannend und optimal für den Körper. Die Zufuhr an wichtigen Kohlenhydraten wird weiter erhöht. Auch Brot, Nudeln und Kartoffeln dürfen nun im Maße eingenommen werden.
Atkins, der Begründer dieser Diät, schwor auf seine Weisheiten. Verwunderlich ist jedoch, dass Atkins mit einem Gewicht von 117 kg und schweren Herz-Kreislauf-Erkrankungen starb. Diese Tatsache zeugt in keiner Weise vom Erfolg seiner Diät. Ferner kann nicht von einer ausgewogenen und gesunden Ernährungsumstellung gesprochen werden.
Die Insulin Diät ist auch weit verbreitet. Mehr dazu hier.
